Monte Bernardi Fiasco!
€16,50 per fles
De Fiasco is de bijnaam geworden voor de ouderwetse Italiaanse tafelwijnen zoals Chianti en Valpolicella die verkocht werden in literflessen met een mandje eromheen.
Deze Fiasco! is een parodie op die oude traditionele wijnen en bedoeld als tafelwijn, maar dan wel van het hoogste niveau. Een literfles, maar dan minder traditioneel en een spotprent als etiket maken dit een eerbetoon van Michael’s liefde voor Italië en z’n diversiteit aan wijnen.
De druiven die gebruikt zijn voor deze unieke wijn komen van bevriende biologisch werkende wijnboeren uit diverse delen van Italië.
Zo hebben wij hier te maken met;
Toscane: Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera. Marche: Montepulciano. Piëmonte: Barbera d’Alba. Sicilië: Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Frappato.
Deze unieke en vrij bonte blend is een stuk beter in balans dan dat je eigenlijk zou verwachten. Je proeft de verschillende regionale karakters perfect terug in de wijn, de zuren, de body, structuur en fruitkarakteristieken. Het is een spannende wijn die niet verveeld met een uitstekende drinkbaarheid om perfect per glas te kunnen schenken.
Beschrijving
Monte Bernardi is een prachtig oud wijndomein en komt uit Toscane in Italië. Specifiek het dorpje Panzano in Chianti. Dit ligt centraal in de provincie, wat hoger op het centraal massief. Panzano wordt door z’n hoogte en Galestro en Albarese bodem gezien als de Grand Cru van de Chianti Classico.
Michael Schmeltzer is hier de wijnmaker. Een Amerikaan die in 2003 in Italië neerstreek na zijn studie oenologie en zoektocht naar de perfecte plek om wijn te maken. Hij kocht de oude wijnboerderij Monte Bernardi vanwege de unieke ligging en oude wijnstokken, heeft het één en ander gemoderniseerd om ervoor te zorgen dat er uitstekend Biodynamisch gewerkt kan worden en om oude tradities te kunnen blijven handhaven.
Het wijngaardareaal beslaat inmiddels 22 hectare met voornamelijk oude wijngaarden Sangiovese, Canaiolo, Malvasia, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon en nog diverse andere soorten.
Er wordt zowel traditionele Chianti Classico gemaakt als modernere wijnen en Super-Tuscan blends.
Beroemde wijnschrijvers als Jancis Robinson en Robert Parker omschrijven dit wijnhuis als één van de beste 10 producenten binnen de Chianti. Onder de duizenden die er zijn een behoorlijke prestatie.
Wijn informatie
| Land | |
|---|---|
| Regio | Toscana |
| Druivensoort | Barbera, Canaiolo, Colorino, Frappato, Malvasia Nera, Montepulciano, Nerello Mascalese, Nero d'Avola, Sangiovese |
| Producent | |
| Biologisch | |
| Houtlagering | |
| Eenheid | 1,00 |
| Profiel | Elegant & Complex, Fruitig & Kruidig, Robuust |
| Smaak | Aards, Citrus, Gedroogde kruiden, Pruimen, Rode bessen, Rode kers, Rokerig, Specerijen |
| Combineer met | Antipasti, Barbecue, Charcuterie, Geroosterde groenten, Gevogelte, Rijke pasta, Risotto |