Monte Bernardi ‘Retromarcia’ Chianti Classico 2024
€20,75 per fles
Retromarcia is een volbloed Chianti Classico die laat zien waar de regio toe in staat is. Michael maakt terroir gedreven wijnen en dat merk je ook in deze wijn.
300-400 meter boven zee niveau, biodynamische wijngaarden met Galestro, Albarese en Pietraforte bodemsoorten. Deze balans in samenstelling zorgt voor diversiteit en diepte in de smaak.
Lage rendementen en een aanpak die bedoelt is om een zuivere wijn te maken zorgen voor het unieke karakter. De druiven worden geoogst zodra ze perfect rijp zijn en krijgen dan een schilinweking om daar alvast zoveel mogelijk smaak uit te ontrekken. Hierna volgt de vergisting, malolactische vergisting en rijping op grote eikenhouten vaten en cementen vaten om wel een mooie rijping en zachte wijn te krijgen zonder dat het hout een uitgesproken rol krijgt. De wijn wordt na 18 maanden ongefilterd gebotteld met een minimale hoeveelheid sulfiet om zo de zuiverheid van de wijn nog beter te laten spreken.
Medium-body en structuur, hartig en kruidig van smaak met fijne zuren en toetsen van rode bessen, kersen, licht anijszaad en wilde kruiden. Lange afdronk en de belofte dat deze wijn met wat rijping in de kelder al snel steeds mooier ontwikkeld.
Ondanks dat de wijn nog jong is, is deze al erg mooi uit een karaf vandaan. Schenk vooral bij kalfsvlees in grote glazen.
Beschrijving
Monte Bernardi is een prachtig oud wijndomein en komt uit Toscane in Italië. Specifiek het dorpje Panzano in Chianti. Dit ligt centraal in de provincie, wat hoger op het centraal massief. Panzano wordt door z’n hoogte en Galestro en Albarese bodem gezien als de Grand Cru van de Chianti Classico.
Michael Schmeltzer is hier de wijnmaker. Een Amerikaan die in 2003 in Italië neerstreek na zijn studie oenologie en zoektocht naar de perfecte plek om wijn te maken. Hij kocht de oude wijnboerderij Monte Bernardi vanwege de unieke ligging en oude wijnstokken, heeft het één en ander gemoderniseerd om ervoor te zorgen dat er uitstekend Biodynamisch gewerkt kan worden en om oude tradities te kunnen blijven handhaven.
Het wijngaardareaal beslaat inmiddels 22 hectare met voornamelijk oude wijngaarden Sangiovese, Canaiolo, Malvasia, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon en nog diverse andere soorten.
Er wordt zowel traditionele Chianti Classico gemaakt als modernere wijnen en Super-Tuscan blends.
Beroemde wijnschrijvers als Jancis Robinson en Robert Parker omschrijven dit wijnhuis als één van de beste 10 producenten binnen de Chianti. Onder de duizenden die er zijn een behoorlijke prestatie.
Wijn informatie
| Land | |
|---|---|
| Regio | Toscana |
| Druivensoort | Sangiovese |
| Producent | |
| Houtlagering | |
| Biologisch | |
| Eenheid | 0,75 |
| Profiel | Elegant & Complex, Fruitig & Kruidig |
| Smaak | Aards, Balsamico, Pruimen, Rood fruit, Specerijen, Tomaat, Wilde kruiden, Zwarte bes, Zwarte kers |
| Combineer met | Antipasti, Barbecue, Gegrild vlees, Geroosterde groenten, Kalfsvlees, Paddenstoelen, Risotto, Zwezerik |