Perez Cruz Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2022

Beschrijving

Perez Cruz Cabernet Sauvignon Gran Reserva is een volle, rijke rode wijn uit de Maipo Valley in Chili, waar het mediterrane klimaat en de koele winden van de Andes zorgen voor een uitzonderlijke rijping van de druiven. Deze Gran Reserva bestaat vooral uit Cabernet Sauvignon met minimale toevoegingen van Petit Verdot en Carmenère en ondergaat twaalf maanden rijping op zowel Amerikaans als Frans eikenhout, wat de structuur en complexiteit verdiept. De wijn heeft een rijke kleur en een elegant profiel dat de terroir van Alto Maipo weerspiegelt.

In de geur en smaak domineren rijp rood en zwart fruit zoals cassis, bramen en zwarte kersen, aangevuld met aroma’s van vanille, subtiele kruiden en lichte eiken-nuances. De smaakbalans is krachtig en warm, met rijpe tannines, specerijen zoals zwarte peper en kruidnagel, en een lange, aanhoudende afdronk. Deze combinatie van diepgang en finesse maakt de wijn toegankelijk maar indrukwekkend.

Deze Gran Reserva past uitstekend bij gegrild of gestoofd vlees, rijke pastagerechten en volromige kazen, maar komt ook op zichzelf goed tot zijn recht. Met zijn levendige fruitexpressie en verfijnde structuur is hij een uitstekende keuze voor diners en speciale gelegenheden, en heeft hij volgens wijncritici een sterke prijs-kwaliteitverhouding.