Rico Nuevo ‘Barrera de Sol’ 2021
€32,00 per fles
Barrera de Sol is een krachtige maar verfijnde Garnacha van oude stokken op granietbodems in de Sierra de Gredos. Rijper rood en donker fruit gaat samen met aardse tonen en warme specerijen. De opvoeding in grote eiken vaten en betonnen eieren geeft extra textuur en diepgang zonder het terroir te overheersen. Een moderne, gelaagde wijn met spanning, structuur en een duidelijke Gredos-signatuur.
Beschrijving
Met Barrera de Sol toont Rico Nuevo een krachtigere en diepere interpretatie van Sierra de Gredos, zonder de kenmerkende verfijning van het gebied te verliezen. De wijn is afkomstig van oude Garnacha-stokken die wortelen in arme granietbodems, wat zorgt voor natuurlijke concentratie en een uitgesproken terroirkarakter.
In het glas combineert Barrera de Sol rijper rood en donker fruit met aardse nuances en warme specerijen. De stijl is rijker dan de meer ingetogen Gredos-wijnen, maar blijft precies en in balans, met frisheid en spanning als tegenwicht voor de rijpheid.
De opvoeding vindt deels plaats in grote eiken vaten en betonnen eieren. Deze combinatie voegt textuur, diepte en complexiteit toe, zonder het fruit of de herkomst te maskeren. Het hout ondersteunt de wijn subtiel en draagt bij aan een gelaagd mondgevoel.
Dit is een uitgesproken gastronomische wijn die uitstekend past bij gegrild lamsvlees, stoofgerechten van rund of varken en geroosterde wortelgroenten. Ook wildgerechten, kruidige paddenstoelen en gerijpte harde kazen sluiten naadloos aan bij zijn structuur, kruidigheid en rijpe fruitexpressie.
Wijn informatie
| Producent | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | Sierra de Gredos |
| Kleur | Diep rood |
| Geur | Aards, Complex, Donker fruit, Kruidig, Licht mineraal, Zacht |
| Smaak | Complex, Lange afdronk, Rijpe kersen, Rode vruchten, Soepele tannines |
| Profiel | Krachtig & Kruidig |
| Druivensoort | Garnacha |
| Combineer met | Gevogelte, Harde kazen, Lamsvlees, Stoofgerechten, Varkensvlees |
| Biologisch | |
| Houtlagering | |
| Eenheid | 0,75 |