Robert Roth ‘Brut de Gres’ Crémant d’Alsace
€22,50 per fles
De Domaine Robert Roth Crémant d’Alsace is een biologische mousserende wijn uit de Elzas gemaakt van Pinot Blanc en Auxerrois op zandsteenbodems (grès). Deze Extra Brut Crémant, met 18-36 maanden rijping op de lie, biedt een fijne perlage en frisse, minerale smaak met aroma’s van peer en witte bloemen. Grès verwijst naar de roze zandsteenbodems die de stijl en mineraliteit van de wijn bepalen. De biologische aanpak en traditionele methode benadrukken de puurheid van terroir en druif.
Beschrijving
De Domaine Crémant d’Alsace Brut de Grès van Robert Roth is een zeer interessante en aantrekkelijke biologische mousserende wijn uit de Elzas, geproduceerd volgens de traditionele methode van tweede gisting op fles. Deze Crémant is een Blanc de Blancs die vooral bestaat uit oude Pinot Blanc-stokken met een klein aandeel Auxerrois, geteeld op de karakteristieke zandsteenbodems (‘grès’) van de Soultz-wijngaarden, een bodemtype dat zorgt voor pure mineraliteit, spanning en finesse in de wijn.
De term Grès verwijst naar deze roze zandsteenlagen uit het Trias-tijdperk waarop de druiven wortelen, wat bijdraagt aan de frisse mineraliteit en complexiteit van de bubbels. Na 18-36 maanden rijping op de droesem ontwikkelt de wijn een fijne, aanhoudende perlage en uitgesproken elegantie. Dankzij een zeer lage dosage (Extra Brut) blijft de stijl strak en levendig, met aroma’s van peer, witte bloemen en citrus, ondersteund door een fijne zuurgraad en minerale ondertoon.
Domaine Robert Roth is een familiebedrijf dat zich inzet voor perfecte, biologische wijnbouw met handmatige oogst en respect voor terroir. Dit resulteert in wijnen met een duidelijke expressie van afkomst en omgeving.
Wijn informatie
| Producent | |
|---|---|
| Land | |
| Regio | Elzas |
| Kleur | Stro geel |
| Geur | Brioche, Frisse zuren, Hazelnoot, Levendig, Wit fruit |
| Smaak | Brooddeeg, Fris citrus, Lange afdronk, Rijp wit fruit, Zachte mousse |
| Profiel | Elegant & Fruitig |
| Druivensoort | Auxerrois, Pinot Blanc |
| Combineer met | Aperitief, Aziatische keuken, Milde vis, Salades, Zachte kaas |
| Biologisch | |
| Houtlagering | |
| Eenheid | 0,75 |